_ [本][食]肉食の思想―ヨーロッパ精神の再発見, 鯖田豊之

日本と欧米諸国の食生活パターンの違いを元に、宗教や身分制度、結婚観、果ては社会意識の違いまでを解明する。

少々コジツケにみえる論旨もあるが (本書の性質上、食生活以外のところをバッサリと切り捨てているのでやむをえないが) 、自分が触れてきた欧米諸国の人々を思い出してみても非常に共感を覚えるところが多い。

40年前の本なのでさすがにデータが古くなっているところもあるが、論旨自体は今でも古さを感じない。